Cukrászat
Több idő a kreativitásodra! A Carpigiani gépeket úgy tervezték, hogy a munkaidő csökkentésével tökéletes és következetes eredményeket garantáljanak
ReadyChef 8/12
Fagylalt, péksütemények és csokoládé egyetlen pultra helyezhető fagyasztógépben, több mint 30 elérhető programmal. Ciklusonként akár 2,5 kg-ot is képes kezelni.
Maestro** HE
A fagyasztó ciklusonként minimum 1,5 kg-tól maximum 7,5 kg-ig terjedő mennyiségeket képes kezelni.
Maestro**** HE
A fagyasztó ciklusonként minimum 3,5 kg-tól maximum 13 kg-ig terjedő mennyiségeket képes kezelni.
Synthesis 1
Egyhengeres modul 1,5–2,5 kg fagylalt előállításához és statikus tárolásához
Synthesis 2 H
Egy moduláris egység két egymás mellett elhelyezett hengerrel. Mindegyik henger 1,5-2,5 kg fagylalt előállítására és statikus tárolására képes.
Lab-O-Chef 5
Pultra helyezhető multifunkciós gép péksüteményekhez, csokoládéhoz, gasztronómiai termékekhez és fagylalthoz. 105 °C-os hőmérsékletet ér el.
Pastochef 32 RTL-I
Ideális akár ciklusonként 34 kg bajor krém, puding, gyümölcslekvár, csokoládétemperálás, ganache krém és choux tészta előállításához
ReadyChef 14 20
Fagylalt, péksütemények és csokoládé egyetlen pultra helyezhető fagyasztógépben, több mint 30 elérhető programmal. Ciklusonként maximum 4 kg-ot képes kezelni.
Maestro*** HE
A fagyasztó ciklusonként minimum 2,5 kg-tól maximum 10,5 kg-ig terjedő mennyiségeket képes kezelni.
Synthesis 1 counter top
Fagylalt készítéséhez és tárolására a vásárlók előtt
Synthesis 2 V
Egy moduláris egység, amely két, egymás előtt elhelyezett hengerből áll. Mindegyik henger 1,5-2,5 kg fagylalt előállítására és statikus tárolására képes.
Nuvia
A Carpigiani új generációs tejszínhab-készítő gépe azok számára készült, akik a legmagasabb minőséget és rugalmasságot keresik minden elkészítés során.
Pastochef 18 RTL-I
Ideális akár ciklusonként 17 kg bajor krém, puding, gyümölcslekvár, csokoládétemperálás, ganache krém és choux tészta előállításához
Pastochef 55 RTL-I
Ideális akár ciklusonként 55 kg bajor krém, puding, gyümölcslekvár, csokoládétemperálás, ganache krém és choux tészta előállításához