READYCHEF A FAGYLALTOZÓBAN - 16 FAGYLALTPROGRAM:

• 8 különböző lehetőség kézműves fagylalt készítésére

• 2 különböző gyártási program szicíliai granitákhoz és cremolatákhoz

• 6 ciklus szószok és öntetek készítéséhez

READYCHEF A CUKRÁSZDÁBAN ÉS CSOKOLÁDÉBOLTBAN - 18 CUKRÁSZ PROGRAM:

• 4 program négy különböző krém elkészítéséhez

• 8 program csokoládé készítéséhez

• 6 speciális program, hasznos desszertekhez és fagylalthoz

34 teljes fagylalt- és cukrászati ​​eljárás a kiváló specialitások széles választékának elkészítéséhez.

Hard-O-Tronic®: Exkluzív rendszer a kiváló fagylalt elkészítéséhez. Az LCD kijelző folyamatosan mutatja a beprogramozott és a kevert fagylalt állagát. A nyilak segítségével bármikor beállíthatja az állagot a tökéletes fagylalt elkészítéséhez.

Hideg- és hőálló POM keverő, megkönnyíti a fagylalt és a krémek teljes kiadagolását. Önbeálló kaparóélekkel rendelkezik a henger tisztán és hatékonyan tartása érdekében.

A legvégén kiadagolt fagylalt állagának megőrzése érdekében az utóhűtés már a kiadagolás során is újra aktiválja a hideget.

Minden termékhez részletes receptkönyv segít a hozzávalók kiválasztásában és kimérésében, amely a gép elején található QR-kód segítségével tölthető le.

Az egyes programok sikerének biztosítása érdekében a kijelző végigvezeti a kezelőt a feldolgozási fázisokon, a hőmérsékleteken és javaslatokat tesz az összetevők fokozatos hozzáadására.

Minden frissített tartalom, például a használati útmutató, a Carpi Care készlet és a Carpi Clean készlet letölthető a gép elején található QR-kód segítségével.

Opcionális 3E keverő: Ideális american ice cream készítéséhez. Alkatrészként is kapható.

Opcionális Crystal adagolóajtó: Ideális a Crystal program használatakor, amikor közvetlenül a gépből tölti meg az edényeket és poharakat.

A bármikor felszerelhető távtartónak köszönhetően csökkenthető a kiadagoló ajtó nyitása, így könnyebben eltávolítható a Crystal termék és mosható a gép.

Sokoldalú polc, amely a felhasználás módjától függően három különböző pozícióba szerelhető: 1. pozíció a hagyományos tégelyekhez, 2. pozíció a henger tégelyekhez és 3. pozíció a helytakarékos tároláshoz használaton kívül. Könnyen eltávolítható tisztítás céljából.

Opcionális: Kézizuhany gyorscsatlakozóval a könnyű csatlakoztatáshoz és leválasztáshoz. A kézizuhany egy támasztékkal is fel van szerelve, hogy a helyén maradjon.

Az inverternek köszönhetően a fagylaltot a tégelyben anélkül rétegezheti, hogy le kellene állítania a gépet vagy be kellene zárnia az ajtót: a keverő sebessége csökkenthető, amíg a fagylalt adagolása teljesen le nem áll, lehetővé téve a feltétek kényelmes elosztását; ezután a sebesség növelésével a fagylalt kiadagolása folytatódik.

Továbbá a polcvédő tálca úgy van kialakítva, hogy a tégelyeket a helyükön tartsa, miközben a termékeket kiadagolja.

Easy way: készítse elő és pasztőrözze a keveréket a fagyasztójával

A ReadyChef technológia lehetővé teszi, hogy a teljes fagylalt-, péksütemény- és csokoládégyártási folyamatot egyetlen géppel végezze el.

A TEOREMA segítségével a termelés folytonossága garantált az online ellenőrzések és diagnosztika révén nyújtott, PC-ről, táblagépről és okostelefonról elérhető, megkönnyített segítségnyújtásnak köszönhetően.

Fokozott balesetmegelőzés, még lekerekítettebb és jobban összekötött sarkokkal, a gép kezelőhöz legközelebbi eső részén.

A feldolgozás során, amikor a hőmérséklet meghaladja az 50 °C-ot, a kijelző PIROSRA vált, jelezve a kezelőnek, hogy a gép belsejében forró termékek találhatók. Ez a vizuális jelzés megakadályozza a forró termékekkel való nem megfelelő műveleteket.

Leolvasztás. Ha termelés közben áramkimaradás történik, vagy a gép véletlenül leáll, újraindításkor automatikus leolvasztás indul el, lehetővé téve a termelés gyors folytatását.

A henger mosása felgyorsítható a felület melegítésével, ami gyorsan leválasztja és feloldja a zsíros gyártási maradványokat.

A mosás befejezése után a hengerből a maradék nedvességet a szárítóprogrammal lehet eltávolítani, ami elengedhetetlen a csokoládé temperálása előtt.

A késleltetett tisztítási program a fagylalt kivétele után a henger hőmérsékletének figyelésével biztosítja a higiéniát. Ezért hosszabb üzemszünetek esetén nincs szükség a gép azonnali tisztítására.

A fémlemez tisztítása is gyors, mivel a Scotch-Brite kezelésnek köszönhetően a rozsdamentes acél foltálló és nem tartalmaz zsírmaradványokat.

Carpi Care és Carpi Clean készlet: kérje őket a kereskedőjétől, hogy gépe mindig tökéletes higiénikus állapotban legyen.

A henger és az előlap egyetlen darabból készül, ami maximális tisztaságot és higiéniát biztosít. A monolitikus henger kiküszöböli az elülső és a hátsó panelek közötti réseket is, ahol a páralecsapódás és a jég felhalmozódhat, és lerövidítheti a gép élettartamát.

A termékkivezető csúszda levehető, így a fagylalt-, krém- vagy csokoládémaradványok könnyen eltávolíthatók az alapos tisztítás érdekében.