
Maestro*** HE
A fagyasztó ciklusonként minimum 2,5 kg-tól maximum 10,5 kg-ig terjedő mennyiségeket képes kezelni.




A Maestro HE magas hatékonyságú technológiával rendelkezik, amely meghatározza a Gelato fagyasztási ciklusának maximális teljesítményét, akár 30%-os áram- és vízmegtakarítással az RTX termékcsaláddal és a korábbi fagylaltfagyasztókkal előállított azonos térfogathoz képest.
A Hot-Cold-Dynamic® Adaptive technológiának köszönhetően a gép automatikusan felismeri a keverék mennyiségét és típusát. Dinamikusan modulálja a hideg és forró gázt, optimalizálva a hőcserét a fagyasztás során és elkerülve a leégéseket a feldolgozási ciklus során.
Minőség
44 teljes fagylalt- és süteménykészítési folyamat, kiváló specialitások széles választékának létrehozásához.
Teljesítmény
Központi tengely nélküli, POM lapátokkal ellátott keverő a fagylalt teljes kiadagolásához.
Önszabályozó kaparóélek a henger folyamatos tisztításához és teljesítményéhez.
Utóhűtés: a hideg aktiválása a kiadagolás során a fagylalt állagának megőrzése érdekében.
LCD kijelző: a feldolgozási fázisok során beillesztendő összetevőket mutatja, hogy megkönnyítse a kezelőt a receptek végrehajtásában.
Receptkönyv mellékelve a géphez.
Kényelem
A gépet mindig függőleges testtartásban használhatja.
Rozsdamentes acél zuhanyfej végálláskapcsolóval a gép elején a mosás megkönnyítése érdekében.
Easy way: készítse elő és pasztőrözze a keveréket a fagyasztókészülékkel.
Opcionális adagolóajtó, a Crystal programmal együtt, edények és poharak töltésére szolgál.
Opcionális Water Filling a pontos vízmennyiség adagolásához, így időt takarít meg és elkerüli az adagolási hibákat.
A tégelytartó tálca megkönnyíti a kiadagolást és a variegálást
Testreszabható feldolgozási menük.
Megtakarítás
A Carpigiani High Efficiency technológiája akár 30%-kal is csökkentheti a gyártási időt, valamint az áram- és vízfogyasztást a korábbi generációs Carpigiani fagylaltfagyasztókhoz képest (30%-kal az RTX modellekhez képest).
Biztonság
Balesetmegelőzés a lekerekített sarkoknak köszönhetően.
Automatikus leolvasztás az áramkimaradás vagy véletlen leállás esetén a termelés gyors újraindításához.
Opcionális Teorema: monitorozás és diagnosztika interneten keresztül a könnyebb segítségnyújtás érdekében.
Higiénia
Monolitikus henger a maximális tisztaság és a garantált higiénia érdekében.
A forró mosás, a levehető kimeneti csúszda és az acéllemezek Scotch-Brite kezelése megkönnyíti a tisztítást.
A késleltetett tisztítási ciklus higiénikusan szabályozza a henger hőmérsékletét a fagylalt kiadagolását követően.
Carpi Care és Carpi Clean készlet: kérje őket a kereskedőjétől, hogy gépe tökéletes higiéniai állapotban maradjon.