top of page
TECHNOLÓGIA EGY ÉDESEBB VILÁGÉRT
Az 1946-ban alapított Carpigiani gyorsan piacvezető szerepet vívott ki magának a fagylaltgép gyártásában. Mivel az olasz fagylalt kultúrája az 1960-as és 1970-es években világszerte elterjedt, a Carpigiani név is gyorsan elterjedt az egész világon, megnyitotta első tengerentúli fiókjait és kifejlesztett egy kizárólagos forgalmazási hálózatot, amely azóta széles körben elterjedt és folyamatos, gyors támogatás ad a fagylaltkészítők számára.
A Carpigiani berendezés választása garantálja a kiváló minőségű gelato gyártását. Továbbá biztos lehet benne, hogy készüléke könnyen használható, robusztus és rendkívül higiénikus lesz. Idővel ezek az előnyök működési költségmegtakarításra és magas befektetési megtérülésre vezetnek.
További termékinformáció:
KÉZMŰVES FAGYLALT
Kézműves fagylalt készítésére alkalmas gépek
LÁGYFAGYLALT
Lágyfagylalt előállítására alkalmas gépek
ÉTTERMI, CATERING
Kisebb, kompakt gépek kézműves fagylaltok készítésére
QUICK SERVICE
Nagy teljesítményű lágyfagylalt- és shake gépek
CUKRÁSZAT
Cukrászati termékek készítésére alkalmas gépek
TEJSZÍNHAB
Tejszínhabfúvó gépek
Kézműves
KÉZMŰVES FAGYLALT
A Kézműves Fagylaltozók sikerének főszereplő gépei
Labotronic HE-H
Labotronic HE front
Labotronic HE oldal
Adagoló-ajtó
Labotronic HE front
1/5
Intelligens technológia
amely eldönti, hogy mi a legjobb a fagylaltjának.
Automatikusan felismeri a fagylalt keverék típusát és mennyiségét.
Dinamikusan szabályozza a Meleg és Hideg Gázt fagyasztás közben a hőcsere optimalizálása érdekében.
Típusok:
-
Labotronic 10 45 HE-H
-
Labotronic 15 60 HE-H
-
Labotronic 20 90 HE-H
-
Labotronic 25 110 HE-H
Opciók: Inverter, Water Filling, Portion Control Kit
Maestro HE
Maestro HE front
Maestro HE oldal
Maestro-HE-infuzió
Maestro HE front
1/6
Intelligens technológia
amely eldönti, hogy mi a legjobb a receptjének.
Automatikusan felismeri a fagylalt keverék típusát és mennyiségét.
Dinamikusan szabályozza a Meleg és Hideg Gázt fagyasztás közben a hőcsere optimalizálása érdekében és szabályozza a Meleg Gázt a leégetés elkerülésére termelés alatt.
Típusok:
-
Maestro ** HE
-
Maestro *** HE
-
Maestro **** HE
Opciók: Infuser Kit, Water Filling, Portion Control Kit
Pastomaster HE
Pastomaster-60-HE_intera-laterale
Carpigiani Pastomaster 60 HE
PSM-HE_intera-frontale
Carpigiani Pastomaster 60 HE
Szabad programok
Pastomaster-60-HE_intera-laterale
Carpigiani Pastomaster 60 HE
1/20
Intelligens technológia
amely különleges gondot fordít a keverékére
Az adaptív hőcserélő szivattyúnak köszönhetően, a Pastomaster HE intelligens technológiával rendelkezik, amely különleges gondot fordít a keverékére. A zsírszemcséket 2-5 mikron méretűre mikronizálja, egy még krémesebb fagylalt alapot létrehozva. Az egyrészes hőcserélőnek köszönhetően nyers tej kezelése esetén is a maximális higiénia biztosított. A kivehető szállítócső révén különböző viszkozitású keverékeket kezelhet.
Típusok:
-
Pastomaster 60 HE
-
Pastomaster 60 HE P
-
Pastomaster 120 HE
Opciók: Water Filling, Szállítócső Nyers Tejhez, Tálca
Ready
Ready_03-2019_front
Ready_03-2019_oldal
Adagoló-ajtó
Ready_03-2019_front
1/7
A teljes fagylalt gyártási folyamat egyetlen egy gépben
A teljes fagylalt gyártási folyamat egy gépben: pasztőrözés, érlelés és fagyasztás.
Típusok:
-
Ready 14 20 Counter Top
-
Ready 20 30 WF
-
Ready 30 45 WF
Opciók: Portion Control Kit, Tégely Tartó Tálca
Labo XPL P
Labo-XPL-P_03-2019_oldal
zuhany-Labo-XPL-P
Tégelytartó-opció
Labo-XPL-P_03-2019_oldal
1/7
A technológia, amely a munkádat erősíti
A Labo XPL P fagyasztógépeket könnyű használni, egyszerűen kezelhetőek, és hasznosak bármilyen fagylalt termelőben.
Tartósak és fáradhatatlanok, a kezelő által érintett területeken kerekített sarkai a balesetek kockázatait csökkentik.
Típusok:
-
Labo 20 30 XPL P
-
Labo 30 45 XPL P
-
Labo 40 60 XPL P
-
Labo 50 90 XPL P
-
Labo 60 110 XPL P
Opciók: Fém Ajtó, Tégely Tartó Tálca
Pastomaster XPL P
Pastomaster-60-XPL-P_oldal
Pastomaster-120-XPL-P_oldal
Polc-opció
Pastomaster-60-XPL-P_oldal
1/5
A technológia, amely a munkádat erősíti
A Pastomaster XPL P pasztörizálókat könnyű használni, egyszerűen kezelhetőek, és hasznosak bármilyen fagylalt termelőben.
Típusok:
-
Pastomaster 60 XPL P
-
Pastomaster 120 XPL P
Opciók: Vödör Tartó Tálca, Gumiszőnyeg
Age XPL
Age_XPL_oldal
Age_XPL_oldal
1/1
A technológia, amely a munkádat egyszerűsíti
Főbb jellemzők:
-
Fagylalt keverékek tárolása és érlelése 4°C-on.
-
Élekkel ellátott keverők lehetővé teszik a keverék egyenletes elegyítését a termék tökéletes érlelésére.
-
Csap: a maximális higiénia érdekében minden egyes kiadagolás után a belső dugattyú az összes keveréket visszahelyezi a tartályba a maradék mentesítésével. Teljesen levehető, mosható és teljesen ellenőrizhető.
-
Az Age 60 + 60 XPL modell két egymástól független tartályból áll, külön hűtőrendszerrel, két különböző keverék kezelésére.
Típusok:
-
Age 60 XPL
-
Age 60+60 XPL
Turbomix
Turbomix_oldal
Turbomix_vezérlés
Cutter-keverőfej
Turbomix_oldal
1/8
Emulgeáló/Homogenizáló Kézműves Fagylalt keverékek előállítására. És még sok minden más...
A Carpigiani Turbomix nélkülözhetetlen eszköz mindenféle keverék elkészítéséhez a modern fagylaltozóban.
Synthesis 2
Synthesis 2_verticale-orizzontale insieme
Synthesis 2
Synthesis 2_verticale
Modularita2022
Synthesis 2_verticale-orizzontale insieme
Synthesis 2
1/8
Moduláris egységekből álló innovatív rendszer a Gelato előállítására és tárolására közvetlenül a vendégek előtt
Synthesis 2: A moduláris egységek innovatív rendszere az Ön igényeinek teljes kielégítésére. Mindegyik modul két hengerből áll. Minden modul önállóan gyártja és tárolja a gelato-t. Ezen túlmenően minden hengernek megvan a saját konzisztenciája és tárolási hőmérséklet-beállítása, hogy minden egyes ízt a lehető legjobban készíthessen el.
Catering
ÉTTERMI, CATERING
Ideauno
Ideauno_intera-frontale
Ideauno_particolare
Ideauno_produzione
Ideauno_intera-frontale
1/3
Kiváló termékek egyszerű készítéséhez a vendég előtt
Független hűtés: minden egyes hengerben külön fagylalt készíthető frissen a vendég igényei szerint.
Egyszerű kezelés és tisztítás.
Opcionálisan rendelhető különálló mosó- és szívóberendezés.
Ready 14 20
Ready-14-20_front
Ready-14-20_oldal
Ready-14-20_front
1/2
Asztali fagylalt fagyasztógép
A teljes fagylalt gyártási folyamat egy gépben: pasztőrözés, érlelés és fagyasztás.
Opciók: mosózuhany
ReadyChef 14 20
ReadyChef_intera-frontale
ReadyChef_Crystal
ReadyChef_scivolo_
ReadyChef_intera-frontale
1/6
Asztali fagylalt fagyasztó és cukrászati termékeket
készítő gép
A teljes fagylalt gyártási folyamat egy gépben: pasztőrözés, érlelés és fagyasztás.
Opciók: mosózuhany
Freeze&Go
Freeze&Go_front
Freeze&Go_oldal
Freeze&Go_8
Freeze&Go_front
1/7
Add a menüdhöz a kézműves fagylaltot
A megoldás mindazoknak, akik kis helyen szeretnének rögtönzött fagylaltot kínálni.
Kicsi, csendes és gyors. A fagylalt pár perc alatt készen áll tálalásra.
Labo 6/9 XPL P - 8/12 XPL P
Labo-6-9-XPL-P_oldal
Labo-8-12-XPL-P_oldal
Labo-6-9-XPL-P_oldal
1/2
Magas teljesítményű asztali fagylaltgép
Professzionális és megbízható, hogy új és meglepő receptekkel bővítse kínálatát.
Ideális éttermi és food service helyekre, fagylaltok és szorbetek készítésére.
Ready 6/9 - 8/12
Ready-6-9_intera-frontale_0
Ready-6-9_laterale
Picture-021_cmyk_300_0
Ready-6-9_intera-frontale_0
1/6
...sokkal több mint egy fagylaltgép
Are you Ready? Készíts friss Gelato-t a Ready géppel!
Quartetto
CUKRÁSZATI GÉPEK
Quartetto_oldal
Quartetto_nyitott
Quartetto_séf
Quartetto_oldal
1/6
Az egyetlen megoldás, hogy a fagylalt mindig készen álljon felszolgálásra
Egyetlen gép fagylalt fagyasztására és tárolására kis helyen és megfelelő hőmérsékleten.
A fagylalt mindig készen áll felszolgálásra és tökéletes állagú marad egész nap.
Cukrászat
CUKRÁSZAT
Pastochef RTL
Pastochef-RTL_oldal
kijelző_Pastochef-RTL
adagolócsap_Pastochef-RTL
Pastochef-RTL_oldal
1/5
Elektronikus krémfőző gépek cukrászatok és éttermek részére
A Pastochef RTL gépek krémeket, keverékeket, szószokat és további cukrászati és gasztronómiai termékeket összekevernek, főznek, pasztörizálnak, hűtenek és tárolnak.
Most már akár inverteres motorral is rendelhető.
Maestro HE
Maestro HE_front
Maestro HE_oldal
Maestro-HE-infuzió
Maestro HE_front
1/6
Intelligens technológia
amely eldönti, hogy mi a legjobb a receptjének.
Automatikusan felismeri a fagylalt keverék típusát és mennyiségét.
Dinamikusan szabályozza a Meleg és Hideg Gázt fagyasztás közben a hőcsere optimalizálása érdekében és szabályozza a Meleg Gázt a leégetés elkerülésére termelés alatt.
Típusok:
-
Maestro ** HE
-
Maestro *** HE
-
Maestro **** HE
Opciók: Infuser Kit, Water Filling, Portion Control Kit
Mister Art - Mister Art Plus
Mister-Art_front
zuhany-Mr-Art
Mr-Art-Plus adagolás-vegyes
Mister-Art_front
1/14
Ötleteid műhelye a kreativitásodra építve
Az új technológia, amely megtölti* üzleted élettel
*torták, jégkrémek és még sok más ötletes töltelék
Lágyfagylaltgépek
LÁGYFAGYLALT
A lágyfagylalt 50 éve Carpigiani néven ismert
161 T G SP
161-T-G-SP_intera-frontale
lágyfagylalt
formázó kit
161-T-G-SP_intera-frontale
1/4
A világ egyetlen kompakt, pasztörizálós lágyfagylalt gépe
Gyors és könnyű kezelhetőség, a gravitációs tartálynak köszönhetően.
Most már akár a kevés hellyel rendelkező kávézók, éttermek, cukrászdák és fagylaltozók is elkápráztathatják vendégeit kitűnő krémfagylalttal vagy finom frozen joghurttal, vagy akár egy fantasztikus szorbettel, a gép nagymértékben csökkentett méretének köszönhetően.
191 Classic - 191 Steel - 241 Steel
191-Classic_front
191-241-Steel_front
formázó kit
191-Classic_front
1/6
Gravitációs vagy szivattyús, a gép kielégíti minden vásárló igényét
Maximális sokoldalúság
Adj helyet a kreativitásodnak és készíts kelyheket vagy akár elragadó lágyfagylaltokat és pohárdesszerteket.
Új elragadó megjelenés
A bárhova beilleszthető műanyag panel vagy a klasszis acél panel
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés
XVL 1 Counter PSP
XVL-1-Counter-PSP_front
Gelato-crema_DSC3107_1
Formázó kit
XVL-1-Counter-PSP_front
1/4
Kicsi, jól néz ki és képes magas termelési eredményeket produkálni
Magas termelési hatékonyság
Méretben kicsi, termelésben nagy
Sokoldalú
Pohárdesszertek és tölcséres fagylaltok termeléséhez, teret adva a kreativitásnak
243 T SP
243TSP
Carpigiani 243 T SP
vegyes
formázók
243TSP
Carpigiani 243 T SP
1/5
Szivattyús vagy gravitációs, vagy akár az egyik tartály szivattyús, a másik pedig gravitációs. A gép sokoldalúságot és rugalmasságot biztosít
Független motorok
Tökéletes állagot biztosít, még akkor is, ha a két hengerben különböző alapú keverékeket használsz
Sokoldalú és rugalmas
Egyszerre kielégítheted vendégeid ízlését a hagyományos krémfagylalt, szorbet és frozen joghurt kínálásával
A legkompaktabb 3 karos lágyfagylalt gép
A gép hátsó levegő kivezetőjének köszönhetően a legszűkebb helyeken is elfér
193 Classic - 193 Steel
193-Classic_front
193-Steel_front
formázó kit
193-Classic_front
1/6
Gravitációs vagy szivattyús, a gép kielégíti minden vásárló igényét
Maximális sokoldalúság
Adj helyet a kreativitásodnak és készíts kelyheket vagy akár elragadó lágyfagylaltokat és pohárdesszerteket.
Új elragadó megjelenés
A bárhova beilleszthető műanyag panel vagy a klasszis acél panel
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés
XVL 1 Steel
XVL-1-Classic-Steel_front
Gelato-crema_DSC3107_1
formázó kit
XVL-1-Classic-Steel_front
1/4
Maximális sokoldalúság és magas termelési kapacitás, szivattyús vagy gravitációs, a mindenki számára alkalmas gép
Magas termelési kapacitás
A folyamatos termelés biztosított még a csúcsidőben is
Termelési rugalmasság és sokoldalúság
Elégítsd ki vendégeid igényeit széles termékválasztékkal: krémfagylalt, frozen joghurt, gyümölcs szorbetek és pohárdesszertek
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés
Tre BP - Super Tre BP Export
Tre-BP_Export
Carpigiani Tre/B/p Export lágyfagylaltgép
Super-Tre-BP_Export
Carpigiani Super Tre/B/p Export lágyfagylaltgép
cono_DSC3046
Tre-BP_Export
Carpigiani Tre/B/p Export lágyfagylaltgép
1/3
A lágyfagylalt 50 éve Carpigiani néven ismert
Legendás megbízhatóság
Minden idők legkeresettebb, non-stop magas teljesítményű gépe
Alkalmas minden helyszínre és éghajlati viszonyokra
Kerékre szerelt, szinte mindenhol elhelyezhető és könnyen, bárhol kényelmesen eltolható
Egyszerű használat és tisztítás
Nagyon egyszerű eljárás, egyszerű és gyors tisztítási műveletek
Tre B AV EVO - Super Tre B AV EVO
Tre-B-P-AV-EVO_front
Super-Tre-AV-EVO_front
coppetta_DSC3172
Tre-B-P-AV-EVO_front
1/3
Szivattyús vagy gravitációs, a Carpigiani innovatív EVO technológiával, a gép sokoldalúságot és rugalmasságot biztosít
Új EVO technológia
Innovatív hűtőrendszerének köszönhetően, tökéletes állagot biztosít, még akkor is, ha a két hengerben különböző alapú keverékeket használsz
Sokoldalú és rugalmas
Egyszerre kielégítheted vendégeid ízlését a hagyományos krémfagylalt és frozen joghurt kínálásával
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés
XVL 3 Steel
XVL-3-Classic-Steel_front
XVL-3-Classic-Steel_oldal
Formázó kit
XVL-3-Classic-Steel_front
1/6
Maximális sokoldalúság és magas termelési kapacitás, szivattyús vagy gravitációs, a mindenki számára alkalmas gép
Magas termelési kapacitás
A folyamatos termelés biztosított még a csúcsidőben is
Termelési rugalmasság és sokoldalúság
Elégítsd ki vendégeid igényeit széles termékválasztékkal: krémfagylalt, frozen joghurt, gyümölcs szorbetek és pohárdesszertek
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés
Quick Service