top of page
logo carpigiani

TECHNOLÓGIA EGY ÉDESEBB VILÁGÉRT

Az 1946-ban alapított Carpigiani gyorsan piacvezető szerepet vívott ki magának a fagylaltgép gyártásában. Mivel az olasz fagylalt kultúrája az 1960-as és 1970-es években világszerte elterjedt, a Carpigiani név is gyorsan elterjedt az egész világon, megnyitotta első tengerentúli fiókjait és kifejlesztett egy kizárólagos forgalmazási hálózatot, amely azóta széles körben elterjedt és folyamatos, gyors támogatás ad a fagylaltkészítők számára.

A Carpigiani berendezés választása garantálja a kiváló minőségű gelato gyártását. Továbbá biztos lehet benne, hogy készüléke könnyen használható, robusztus és rendkívül higiénikus lesz. Idővel ezek az előnyök működési költségmegtakarításra és magas befektetési megtérülésre vezetnek.

További termékinformáció:

www.carpigiani.com

preview-artisan-gelato.jpg

KÉZMŰVES FAGYLALT

Kézműves fagylalt készítésére alkalmas gépek

soft-serve-preview.jpg

LÁGYFAGYLALT

Lágyfagylalt előállítására alkalmas gépek

Copertina brochure_0.jpg

ÉTTERMI, CATERING

Kisebb, kompakt gépek kézműves fagylaltok készítésére

qsr-image.jpg

QUICK SERVICE RESTAURANT

Nagy teljesítményű lágyfagylalt- és shake gépek

Cukrász sütemények

CUKRÁSZAT

Cukrászati termékek készítésére alkalmas gépek

Whipped-Cream-Frosting-1.jpg

TEJSZÍNHAB

Tejszínhabfúvó gépek

KÉZMŰVES FAGYLALT

  A Kézműves Fagylaltozók sikerének főszereplő gépei

Labotronic HE-H

​
Intelligens technológia
amely eldönti, hogy mi a legjobb a fagylaltjának.
​
​Automatikusan felismeri a fagylalt keverék típusát és mennyiségét.
Dinamikusan szabályozza a Meleg és Hideg Gázt fagyasztás közben a hőcsere optimalizálása érdekében.
​
​
Típusok:

  • Labotronic 10 45 HE-H

  • Labotronic 15 60 HE-H

  • Labotronic 20 90 HE-H

  • Labotronic 25 110 HE-H

​
Opciók: Inverter, Water Filling, Portion Control Kit
​

Maestro HE

​
Intelligens technológia
amely eldönti, hogy mi a legjobb a receptjének.
​
​Automatikusan felismeri a fagylalt keverék típusát és mennyiségét.
Dinamikusan szabályozza a Meleg és Hideg Gázt fagyasztás közben a hőcsere optimalizálása érdekében és szabályozza a Meleg Gázt a leégetés elkerülésére termelés alatt.
​
Típusok:

  • Maestro ** HE

  • Maestro *** HE

  • Maestro **** HE

​
Opciók: Infuser Kit, Water Filling, Portion Control Kit

Pastomaster HE

​
Intelligens technológia
amely különleges gondot fordít a keverékére
​
​Az adaptív hőcserélő szivattyúnak köszönhetően, a Pastomaster HE intelligens technológiával rendelkezik, amely különleges gondot fordít a keverékére. A zsírszemcséket 2-5 mikron méretűre mikronizálja, egy még krémesebb fagylalt alapot létrehozva. Az egyrészes hőcserélőnek köszönhetően nyers tej kezelése esetén is a maximális higiénia biztosított. A kivehető szállítócső révén különböző viszkozitású keverékeket kezelhet.
​
​​​
Típusok:

  • Pastomaster 60 HE

  • Pastomaster 60 HE P

  • Pastomaster 120 HE

​
Opciók: Water Filling, Szállítócső Nyers Tejhez, Tálca

Ready

​
A teljes fagylalt gyártási folyamat egyetlen egy gépben
​
​
A teljes fagylalt gyártási folyamat egy gépben: pasztőrözés, érlelés és fagyasztás.
​
​
Típusok:
  • Ready 14 20 Counter Top
  • Ready 20 30 WF
  • Ready 30 45 WF
​
Opciók: Portion Control Kit, Tégely Tartó Tálca

Labo XPL P

​
A technológia, amely a munkádat erősíti
​
​
A Labo XPL P fagyasztógépeket könnyű használni, egyszerűen kezelhetőek, és hasznosak bármilyen fagylalt termelőben.
 
Tartósak és fáradhatatlanok, a kezelő által érintett területeken kerekített sarkai a balesetek kockázatait csökkentik.
​
​
Típusok:
  • Labo 20 30 XPL P
  • Labo 30 45 XPL P
  • Labo 40 60 XPL P
  • Labo 50 90 XPL P
  • Labo 60 110 XPL P
​
Opciók: Fém Ajtó, Tégely Tartó Tálca

Pastomaster XPL P

​
A technológia, amely a munkádat erősíti
​
​
A Pastomaster XPL P pasztörizálókat könnyű használni, egyszerűen kezelhetőek, és hasznosak bármilyen fagylalt termelőben.
 
​
​
Típusok:
  • Pastomaster 60 XPL P
  • Pastomaster 120 XPL P
​
Opciók: Vödör Tartó Tálca, Gumiszőnyeg

Master Filler

​
​​A Carpigiani Master Filler lehetővé teszi különböző formájú és méretű tartályokba vagy zacskókba a pasztőrözött keverék megtöltését maximális biztonsággal és higiéniával. Választható a tartályok vagy a kupakkal ellátott zacskók töltésére szolgáló változat között.
​
A pasztőrözővel együtt a Carpigiani olyan rendszert épít ki, amely elősegíti a keverékek központosítását, optimalizálja a helyet, az erőforrásokat és a gyártási minőséget.​
​
Az értékesítési pontnak csak annyi lesz a feladata, hogy minden nap frissen lefagyasztja a fagylaltot.
​
Lehetőség van a kézi PDA megvásárlására a keverékkészlet kezelésére szolgáló dedikált alkalmazással, mind a központosított laboratóriumban, mind a különböző értékesítési helyeken.

Turbomix

​
Emulgeáló/Homogenizáló Kézműves Fagylalt keverékek előállítására. És még sok minden más...
​
​
A Carpigiani Turbomix nélkülözhetetlen eszköz mindenféle keverék elkészítéséhez a modern fagylaltozóban.
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​

Synthesis 2


Moduláris egységekből álló innovatív rendszer a Gelato előállítására és tárolására közvetlenül a vendégek előtt


Synthesis 2: A moduláris egységek innovatív rendszere az Ön igényeinek teljes kielégítésére. Mindegyik modul két hengerből áll. Minden modul önállóan gyártja és tárolja a gelato-t. Ezen túlmenően minden hengernek megvan a saját konzisztenciája és tárolási hőmérséklet-beállítása, hogy minden egyes ízt a lehető legjobban készíthessen el.





 

ÉTTERMI, CATERING

Ideauno

​
Kiváló  termékek egyszerű készítéséhez a vendég előtt
​
Független hűtés: minden egyes hengerben külön fagylalt készíthető frissen a vendég igényei szerint.
​
Egyszerű kezelés és tisztítás.
 
Opcionálisan rendelhető különálló mosó- és szívóberendezés.
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​

Ready 14 20

​
Asztali fagylalt fagyasztógép
​
A teljes fagylalt gyártási folyamat egy gépben: pasztőrözés, érlelés és fagyasztás.
​
​
​
​
​
​
Opciók: mosózuhany
​
​
​
​
​
​
​
​

ReadyChef 14 20

​
Asztali fagylalt fagyasztó és cukrászati termékeket
készítő gép
​
A teljes fagylalt gyártási folyamat egy gépben: pasztőrözés, érlelés és fagyasztás.
​
​
​
​
Opciók: mosózuhany
​
​
​
​
​
​
​
​
​

Freeze&Go

​
Add a menüdhöz a kézműves fagylaltot
​
A megoldás mindazoknak, akik kis helyen szeretnének rögtönzött fagylaltot kínálni.
Kicsi, csendes és gyors. A fagylalt pár perc alatt készen áll tálalásra.
​
​
​
​
​

Labo 6/9 XPL P - 8/12 XPL P

​
Magas teljesítményű asztali fagylaltgép
​
Professzionális és megbízható, hogy új és meglepő receptekkel bővítse kínálatát.
Ideális éttermi és food service helyekre, fagylaltok és szorbetek készítésére.
​
​​
​
​
​
​

Ready 6/9 - 8/12

​
...sokkal több mint egy fagylaltgép
​
Are you Ready? Készíts friss Gelato-t a Ready géppel!
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
pastry-resized_0.jpg

CUKRÁSZAT

Pastochef RTL-I


Elektronikus krémfőző gépek cukrászatok és éttermek részére

A Pastochef RTL-I gépek krémeket, keverékeket, szószokat és további cukrászati és gasztronómiai termékeket összekevernek, főznek, pasztörizálnak, hűtenek és tárolnak.

Az Inverter jelenlétének köszönhetően 9 keverési sebességgel rendelkezik, amelyek közül 4 szakaszos sebességgel rendelkezik, ami nagyobb rugalmasságot tesz lehetővé az előkészületekben, a receptek jobb kezelését.
A Pastochef RTL-I a Carpigiani többfunkciós gépe, amely 0°C és 105°C közötti hőmérsékletet kezel, sütemények készítéséhez és gasztronómiai receptekhez.




 

Lab-O-Chef 5


Multifunkciós asztali gép péksüteményekhez, csokoládéhoz, gasztronómiához és fagylaltkészítéshez. A hőmérséklet eléri a 105 °C-ot.

A Carpigiani gép több mint 60 programmal, hogy kreativitását a lehető legteljesebb mértékben kifejezhesse.

Az üzemi hőmérséklet elérheti a 105°C-ot. A gázt a feldolgozott terméktől függően maximális pontossággal modulálja, elkerülve az égési sérüléseket és a lerakódásokat.

A Gelato Kit hozzáadásával a gép fagylalt fagyasztóvá alakul, és az exkluzív Hard-O-Tronic® rendszernek köszönhetően kiváló gelato-t készít.





 

Maestro HE

​
Intelligens technológia
amely eldönti, hogy mi a legjobb a receptjének.
​
​Automatikusan felismeri a fagylalt keverék típusát és mennyiségét.
Dinamikusan szabályozza a Meleg és Hideg Gázt fagyasztás közben a hőcsere optimalizálása érdekében és szabályozza a Meleg Gázt a leégetés elkerülésére termelés alatt.
​
Típusok:
  • Maestro ** HE
  • Maestro *** HE
  • Maestro **** HE
​
Opciók: Infuser Kit, Water Filling, Portion Control Kit

LÁGYFAGYLALT

A lágyfagylalt 50 éve Carpigiani néven ismert

161 T G SP

​
A világ egyetlen kompakt, pasztörizálós lágyfagylalt gépe
​
Gyors és könnyű kezelhetőség, a gravitációs tartálynak köszönhetően.
Most már akár a kevés hellyel rendelkező kávézók, éttermek, cukrászdák és fagylaltozók is elkápráztathatják vendégeit kitűnő krémfagylalttal vagy finom frozen joghurttal, vagy akár egy fantasztikus szorbettel, a gép nagymértékben csökkentett méretének köszönhetően.
​
​
​
​​
​
​
​
​
​
​

191 Classic - 191 Steel - 241 Steel

​
Gravitációs vagy szivattyús, a gép kielégíti minden vásárló igényét
​
Maximális sokoldalúság
Adj helyet a kreativitásodnak és készíts kelyheket vagy akár elragadó lágyfagylaltokat és pohárdesszerteket.
​
Új elragadó megjelenés
A bárhova beilleszthető műanyag panel vagy a klasszis acél panel
​
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés

XVL 1 Counter PSP

​
Kicsi, jól néz ki és képes magas termelési eredményeket produkálni
​
Magas termelési hatékonyság
Méretben kicsi, termelésben nagy
​
Sokoldalú
Pohárdesszertek és tölcséres fagylaltok termeléséhez, teret adva a kreativitásnak
​
​
 

243 T SP

​
Szivattyús vagy gravitációs, vagy akár az egyik tartály szivattyús, a másik pedig gravitációs. A gép sokoldalúságot és rugalmasságot biztosít
​
Független motorok
Tökéletes állagot biztosít, még akkor is, ha a két hengerben különböző alapú keverékeket használsz
​
Sokoldalú és rugalmas
Egyszerre kielégítheted vendégeid ízlését a hagyományos krémfagylalt, szorbet és frozen joghurt kínálásával
​
A legkompaktabb 3 karos lágyfagylalt gép
A gép hátsó levegő kivezetőjének köszönhetően a legszűkebb helyeken is elfér
​
​
​
​

193 Classic - 193 Steel

​
Gravitációs vagy szivattyús, a gép kielégíti minden vásárló igényét
​
Maximális sokoldalúság
Adj helyet a kreativitásodnak és készíts kelyheket vagy akár elragadó lágyfagylaltokat és pohárdesszerteket.
​
Új elragadó megjelenés
A bárhova beilleszthető műanyag panel vagy a klasszis acél panel
​
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés

XVL 1

​
Maximális sokoldalúság és magas termelési kapacitás, szivattyús vagy gravitációs, a mindenki számára alkalmas gép
​
Magas termelési kapacitás
A folyamatos termelés biztosított még a csúcsidőben is
​
Termelési rugalmasság és sokoldalúság
Elégítsd ki vendégeid igényeit széles termékválasztékkal: krémfagylalt, frozen joghurt, gyümölcs szorbetek és pohárdesszertek
​
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés

Tre BP - Super Tre BP Export

 
A lágyfagylalt 50 éve Carpigiani néven ismert
​
Legendás megbízhatóság
Minden idők legkeresettebb, non-stop magas teljesítményű gépe
​
Alkalmas minden helyszínre és éghajlati viszonyokra
Kerékre szerelt, szinte mindenhol elhelyezhető és könnyen, bárhol kényelmesen eltolható
​
Egyszerű használat és tisztítás
Nagyon egyszerű eljárás, egyszerű és gyors tisztítási műveletek

Tre B AV EVO - Super Tre B AV EVO

 
Szivattyús vagy gravitációs, a Carpigiani innovatív EVO technológiával, a gép sokoldalúságot és rugalmasságot biztosít
​
Új EVO technológia
Innovatív hűtőrendszerének köszönhetően, tökéletes állagot biztosít, még akkor is, ha a két hengerben különböző alapú keverékeket használsz
​
Sokoldalú és rugalmas
Egyszerre kielégítheted vendégeid ízlését a hagyományos krémfagylalt és frozen joghurt kínálásával
​
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés

XVL 3 Steel

​
Maximális sokoldalúság és magas termelési kapacitás, szivattyús vagy gravitációs, a mindenki számára alkalmas gép
​
Magas termelési kapacitás
A folyamatos termelés biztosított még a csúcsidőben is
​
Termelési rugalmasság és sokoldalúság
Elégítsd ki vendégeid igényeit széles termékválasztékkal: krémfagylalt, frozen joghurt, gyümölcs szorbetek és pohárdesszertek
​
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés

QUICK SERVICE RESTAURANT

161 K SP

​
Asztali shake gép több mint 120 0,4 literes adag elkészítéséhez egy óra alatt
​
A Carpigiani gép finom és krémes shakek készítéséhez. A Hard-O-Tronic® elektronikus vezérlőrendszernek köszönhetően gyorsan és egyszerűen beállítható a kívánt konzisztencia, így krémesebb vagy nagyobb jégkristályokat kaphatunk. Választhat egy keverőt is a feltétek és öntetek keveréséhez.
​
A gép gravitációs adagolórendszerrel rendelkezik a krémes és kompakt shake érdekében. A tartály űrtartalma 18 l.

​Az automatikus önpasztőröző rendszerrel kiválaszthatja, hogy mikor szeretné mosni a gépet, legfeljebb 42 napos intervallumig.

191 K SP

​
Ideális semleges vagy ízesített milkshakek-k készítésére
​
Kompakt, vonzó megjelenése van és magas termelési eredményeket biztosít
​
Kiváló termelési eredmények
Még ha korlátozott is a mérete, teljesítménye magasabb más hasonló kategóriájú gépekhez képest
​
Sokoldalú
Beállíthatod az állagot, így bármilyen keveréket használhatsz és speciális shakek is készíthetők.
​
Kompakt
A legkisebb a kategóriájában. Az innovatív kondenzációs rendszer segítségével bármilyen típusú helyzethez alkalmazkodik
​
​
​

K 503 - K 503 F

​
Tökéletes választás azok számára, akik magas teljesítményű gépet keresnek
​
A gép sokoldalúságot és rugalmasságot biztosít, kiváló termelési teljesítménnyel
​
Két motor és két kompresszor
A két kombinált két motornak és kompresszornak köszönhetően, amelyek függetlenek és külön vezérelhetőek, akár a gép egyik oldala is használható
​
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés

241 Magica - 241 Magica Colore

​
A Magica egy teljesen független, zseton működtetésű gép
​
Magas hatékonyságú alkatrészek
A legjobb teljesítmény elérése és folyamatos termelés
​
Magas teljesítményű gép
A legideálisabb magas forgalmú helyszíneken üzemeltetni, mint például bevásárló központok, játéktermek, vízi parkok, vidám parkok, stb.
​
Térfogatnövekedés és konzisztencia ellenőrzés
Különböző konzisztencia-ellenőrzési beállítások különböző keveréktípusokhoz és könnyen beállítható térfogatnövekedés

Multiple Choice 2.0

​
A Carpigiani Multiple Choice gépével választhat:
​
  • hagyományos lágyfagylalt és 3 különböző ízesítés
  • 4 különböző ízesítésű milkshake
​
Maximálisan sokoldalú
Multiple Choice jelentősen megnöveli a termékválasztékot és felpörgeti üzleted forgalmát
​
Nagyszerű üzleti lehetőség
Csupán fél négyzetméter helyen újszerű üzleti lehetőség megteremtése hagyományos és új fagyasztott desszert specialitásokkal. A befektetés megtérülése nagyon gyors
​
​
​

GK3 P SP

​
Shake és sundae combo pasztörizáló-fagyasztó gép
​
Két független hűtő- fűtőrendszer
Két egymástól független magas teljesítményű rendszerrel rendelkezik egy kompakt szerkezetben.
Amennyiben szükséges, az egyik oldal leállítható, miközben a másik oldal teljesen működőképes marad
​
Szuper rugalmasság
Ízesített milkshakek és krémfagylalt különböző öntetekkel
​
​

UF 920 SP

​
Nagy gyártási kapacitású három karos álló lágyfagylaltgép. Több mint 1000 adagot termel óránként
​
A Hard-O-Tronic® elektronikus vezérlőrendszernek köszönhetően gyorsan és egyszerűen beállítható a kívánt állag. Választhat a szivattyús vagy gravitációs adagolórendszer között, térfogatnövekedés-szabályozással akár tele tartály esetén is. Mindkét tartály, mind a gravitációs, mind a szivattyús változat űrtartalma 20 l. A gravitációs adagolórendszer maximum 40%-os térfogatnövekedést tesz lehetővé kompakt és száraz fagylalt eléréséhez. Míg a szivattyús változat akár 80%-os térfogatnövekedést is tartalmazhat, a krémesebb fagylalt érdekében.
​
Az automatikus önpasztőröző rendszerrel kiválaszthatja, hogy mikor szeretné mosni a gépet, legfeljebb 42 napos intervallumig.

TEJSZÍNHAB

Nuvia

​
A Carpigiani új generációs tejszínhabgépe azoknak készült, akik a legmagasabb minőséget és rugalmasságot keresik minden készítményben.
 
A Nuvia kiváló térfogat növekedés szabályozást és kiváló minőséget biztosít.
Az integrált inverter rendkívül sokoldalúvá teszi a gépet, amely képes alkalmazkodni a különböző gyártási mennyiségekhez és a különféle termékekhez, mint például tejszínhab, mousse-k, parfék vagy más krémes készítmények.
A fejlett elektronikának és az inverternek köszönhetően az energiafogyasztás optimalizált, így a Nuvia ideális választás azok számára, akik kiváló minőségű termékeket keresnek, miközben tisztelik a környezetet.
​



​

Ecowip/G

​
Kis asztali tejszínhabfúvó gép, 2 l-es tartállyal, ideális választás kávézóknak, éttermeknek, stb.
 
Egyszerű, könnyű használat és tisztítás
 
A pengés szivattyú garantáltan megnövelt térfogatú tejszínt biztosít. Termoplasztikus anyagból készült, a legszigorúbb élelmiszer-higiéniai előírásoknak megfelelően. Könnyen szétszerelhető az alapos tisztítás és fertőtlenítés érdekében. Egy gomb megnyomásával a kívánt mennyiségben lehet adagolni a tejszínhabot. A gép felépítése elegáns, fehér, ütésálló ABS anyagból van.
​
​

Miniwip/G

​
Kompakt asztali tejszínhabfúvó gép, 2 l-es tartállyal az igényes fagylaltozók és pékségek részére tervezve
​
A szabadalmaztatott Carpigiani fogaskerék-szivattyút használja, amely jól ismert a hatékonyságáról és megbízhatóságáról. A felvert tejszínt szakaszosan vagy folyamatosan, egyszerű nyomógomb segítségével szabályozzák. Rozsdamentes acél test.
​

Masterwip/G

​
Elektronikus asztali tejszínhabfúvó gép, 3 l-es tartállyal professzionális használatra a magasabb termelési mennyiséget igénylő fagylaltozók és pékségek részére
​
A szabadalmaztatott Carpigiani fogaskerék-szivattyút használja. Az elektronikus vezérlőpanel tartalmaz egy Be / Ki nyomógombot és a tartály hőmérsékletének digitális vezérlését. Az adagolást szabadon, programozott adagméretekben vagy folyamatosan végezhetjük. Rozsdamentes acél panelek.
​

Jetwip/G

​
Magas teljesítményű elektronikus tejszínhabfúvó gép, 6 l-es tartállyal
​
A szabadalmaztatott Carpigiani fogaskerekes szivattyú bővített változatát használja. Valójában az óránkénti teljesítménye 60%-kal magasabb, mint a kisebb modellek, és így alkalmas a folyamatos munkára. Az elektronikus kezelőpanel be- kikapcsoló gombbal, digitális hőmérővel és adagoló vezérlővel rendelkezik, szabad, programozott vagy folyamatos gyártáshoz. Tartalmazza a pedálos vezérlés csatlakozást. Rozsdamentes acél test.
bottom of page