PEOPLE-CENTRIC INNOVATION
Az 1962-ben alapított Ifi több, mint 50 éve nemzetközi referenciamárka a design, a technológia és a vendéglátóipari üzletek tervezése területén. Az innováció, az élelmiszertudományi kutatások, a mérnöki és a tervezési ismeretek egyetlen iránymutatás alapkövei: mindenki jólétének folyamatos javítása az élelmiszerek megőrzése, megjelenítése, higiéniája, funkcionalitása és a megosztási helyek létrehozása révén. Az emberek kifejezetlen szükségeleteinek értelmezésén dolgozik, így az Ifi a kézműves fagylaltot és a cukrászatot a design nemzetközi elitjébe vitte: ezen a területen az Ifi az egyetlen vállalat a világon, amely az ADI Compasso d'Oro Nemzetközi Díjjal (2014-ben és 2018-ban) büszkélkedhet, valamint számos kitüntetéssel technológiai és lakberendezési koncepciókért.
További információ:
VITRINEK és pozzetti pultok
 Pivot |  Milia |  Esedra |
|---|---|---|
 Orama |  Al volo |  Jolly Hybrid |
 Bellevue Panorama |  Xylo Panorama |  Bit Panorama |
 Fast Panorama |  Panorama Technológia |  Panorama Pans |
 Colonna |  PopApp |  Gelato Coolbox |
 Fast Pozzetti |  Tonda |  Cloud |
 Sam80 Air |  Lilium |  Pozzetti Pultok |
 Delice |  Chocolat |
Milia
Kiválóság, minden szemszögből
Design Makio Hasuike & Co.
Az elegancia és a technológiai innováció tökéletes kombinációja, a Milia kiemeli a fagylalt és cukrászsütemény alkotásokat, gondosan megőrzi és minden szempontból figyelemre méltóan állítja ki őket.
A Milia a kifinomult minimális design vitrinje, amely új kihívások elé állítja a láthatóságot, a tárolást, a higiéniát, a könnyű karbantartást és az energiatakerékosságot.
Orama
Design Makio Hasuike & Co.
Az Orama vitrint úgy tervezték, hogy kiemelje fagylalt és sütemény alkotásait. A ferde üvegeknek és a kiemelt tégelysornak köszönhetően különlegességei mindig jól láthatóak lesznek. Az Orama modern és elegáns dizájnja nemcsak tökéletesen illeszkedik üzletébe, és fel is erősíti azt, hanem a megjelenítés élményét is igazi stíluselemmé alakítja. Az ötcsillagos tárolást az R290 gáz és az exkluzív Ifi technológiák használata támogatja, amelyek optimalizálják napi munkáját és megóvják alkotásai minőségét.
Pivot
Magasabbra, kompromisszumok nélkül
Design Giulio Iacchetti
A Pivot a fagylalt-, cukrász- és pralinétermékek kiemelésére született, a hűtött függőleges vitrinek új mércéje.
A Pivot segítségével az Ifi emeli a minőség, a teljesítmény és a tervezés színvonalát, garantálva a hűtés kiválóságát extrém környezeti körülmények között is.
Al volo
Design MM Design
Az Al volo vitrin az Ifi legújabb innovációja, amely fagylaltokat, cukrászsüteményeket és pralinékat kínál a hagyományos üzletek határain túl.
Az Al volo egy professzionális, hűtött mini vitrin, amely kis helyen tartalmazza az Ifi összes technológiai tudását.
A ventilált hűtés garantálja a mindig kenhető fagylaltot, a fűtött dupla üvegezés pedig szélsőséges éghajlati viszonyok között is megakadályozza a páralecsapódást, így mindig maximális láthatóságot biztosít a terméknek, akár távolról is.
Mint minden Ifi projekt, az ergonómia itt is a figyelem középpontjában áll: a kétoldali nyitófogantyú még praktikusabb és kényelmesebb használatot tesz lehetővé, míg a szervo-rásegítésű hátsó ajtó megkönnyíti a kiszolgálást, és korlátozza a hideg levegő távozását.
Bellevue Panorama
Design Marc Sadler + IFI R&D Dept.
A Bellevue Panorama technológiával a kézműves fagylalt két alapvető jellemzőjének vadonatúj szintézisét képviseli, amelyek mindig egymással szemben álltak: a fagylalt tökéletes megőrzése a pozzetti pultokban és a választék láthatósága a vitrinekben, új módot kínálva a kézműves fagylalt bemutatására és kiszolgálására.
Jolly Hybrid
A vitrin leolvaszt, a fagylalt észre sem veszi
Design Marc Sadler + IFI R&D Dept.
Jolly az első szabadon álló professzionális vitrin, amely Hybrid Cooling Technology-val rendelkezik, az Ifi exkluzív és innovatív, kettős forrású hűtésen alapuló technológiája.
A Hybrid Cooling Technology egy exkluzív Ifi rendszer, amely garantálja a hideg folyamatosságát a vitrinben az érzékeny, de szükséges leolvasztási fázisok során, kiküszöbölve a fagylaltra gyakorolt negatív hatásokat.
Egy további hidegforrásnak köszönhetően, amely csak a leolvasztási fázisban aktiválódik, a fagylaltot soha nem éri hőveszteség, megőrizve megjelenését és érzékszervi jellemzőit.
Xylo Panorama
Design Marc Sadler + IFI R&D Dept.
A Panorama Xylo segítségével a kézműves fagylalt túllép a hagyományos fagyizó határain. Az öt, egyenként 1,3 kg fagylaltot tartalmazó tégelyekkel szerelt Xylo-t úgy alakították ki, hogy kielégítse azokat az igényeket, amelyek a kézműves fagylalt más vendéglátóipari egységekben is felmerülnek: éttermek/cukrászdák/kávézók...
Azokon a területeken, ahol a termelt és megjelenített fagylalt mennyisége alacsonyabb, mint egy fagylaltozóban, de ahol a kézműves fagylalt készítése, professzionalizmussal és kreativitással kombinálva más ételekkel, nagyon érdekes forgatókönyveket nyit meg.
Bit
A Bit Panorama® a legkisebb és legalapvetőbb szabadon álló egység a kézműves fagylalt megjelenítésének területén.
Kompakt fagylaltvitrin, amely Panorama® technológiát és számtalan lehetőséget tartalmaz.
A Bit könnyű telepítése bővíti a lehetőségeket: azoknak a fagylaltgyártóknak, akik saját értékesítési helyükön kívül más környezetben kívánják kínálni termékeiket, kreatív vállalkozóknak, akik kínálatukat szeretnék bővíteni.
A letisztult vonalak és a fehér szín elősegítik a vitrin alkalmazkodóképességét a különböző környezetekhez.
Fast Panorama
A Fast Panorama a Panorama® technológia alkalmazása a Fast pozzetti pultra, a kerekes plug&play fagylaltos pult, használatra készen, bárhol ahol konnektor található.
4 méretben áll rendelkezésre:
-
4 tégelyes (800 mm)
-
6 tégelyes (1100 mm)
-
8 tégelyes (1300 mm)
-
10 tégelyes (1500 mm)
A ventilált hűtéssel, beépített hűtőegységgel rendelkező FAST bárhova telepíthető, és a 4 forgó keréknek köszönhetően, az üzleten belül és azon kívül is mozgatható.
Panorama Pans
Design IFI R&D Dept.
A Panorama® kibővíti látókörét, a pozzetti (Tubs) mellé a tégelyes verzió (Pans), melynek előnyei változatlanok:
sokoldalúság, modularitás, láthatóság, több hőmérsékletű, energia és élelmiszer takarékosság, kényelem és higiénia.
PopApp
Design IFI R&D Dept.
A PopApp egy kompakt munkaállomás, amelyben lehetőség van kézműves fagylalt előállítására, annak tárolására, megjelenítésére és értékesítésére egyetlen környezetben.
Intelligens és hozzáférhető, mint egy APP, és egy egyszerű mozdulattal nyitható, méretét kb. 3,5 m2-től 5m2-re növelve.
Sokoldalú és alkalmazkodó, mint egy pop-up store, könnyen szétszerelhető, hogy mindig újra felhasználható legyen különböző kontextusokban.
Gelato Coolbox
Design Marc Sadler + IFI R&D Dept.
A GELATO COOLBOX segítségével a kézműves fagylalt egy professzionális bőröndben hagyja el a fagylaltüzletét:
-
2 forgásgátló tégellyel;
-
szigetelt, mint a fagylalt vitrin, 4 óra tökéletes fagylalttárolással + 2 óra szervizeléssel;
-
elektromos áram nélkül;
-
egy Smart-tartályban;
-
kézzel vagy kerekes kocsin szállítható, hogy
fagylaltját elvigye ünnepségekre, kül- és beltéri rendezvényekre, találkozókra, sporteseményekre, strandokra, éttermekbe és bárhova ahova gondolja.
Panorama Technológia
Design Marc Sadler + IFI R&D Dept.
A Bellevue Panorama technológiával a kézműves fagylalt két alapvető jellemzőjének vadonatúj szintézisét képviseli, amelyek mindig egymással szemben álltak: a fagylalt tökéletes megőrzése a pozzetti pultokban és a választék láthatósága a vitrinekben, új módot kínálva a kézműves fagylalt bemutatására és kiszolgálására.
Fast Pozzetti
Design IFI R&D Dept.
A FAST egy vizuálisan vonzó „plug-in” pozzetti pult, amely használatra kész és rendkívül versenyképes ára van. Ventilált hűtéssel és beépített aggregáttal rendelkezik. A FAST pult bárhova telepíthető és négy forgó kerekével lehetővé teszi a bel- és kültéri mozgatását.
A FAST azoknak a fagylaltozóknak készült, amelyek ki akarják bővíteni gelato/granita kiszolgáló létesítményeiket (esetleg úgy, hogy jó idő esetén a FAST-ot a szabadba helyezik), valamint olyan kávézóknak és éttermeknek, amelyek gelato/granita pultot szeretnének elhelyezni a helyiségükben.
Tonda
Design Makio Hasuike & Co. + IFI R&D Dept.
Az IFI ikonja, a Tonda fagylaltvitrin a világ több, mint hatvan országában mesélte el az álom valóra váltásának történetét a játékos vízió és a csúcstechnológia alkímiája révén, amelyet még soha nem láttak a kézműves fagylalt világában. A történelem első kerek és forgó vitrinje, amely képes a fagylaltot a gyermekkori világ - amelyhez tartozik - játékos dimenziójával kezelni; ez a fagylaltvitrin tökéletes kombinációját kínálja a pozzetti pultok ideális fagylalttárolásának és a választék tetszetős megjelenítésének.
Cloud
Design Makio Hasuike & Co. + IFI R&D Dept.
Bármilyen szemszögből úgy tűnik, hogy a fagylalt lebeg a fényfelhőben, amely tetszés szerint változtathatja a színét és intenzitását. Ugyanez a fény felemeli az egész vitrint a talajról a háttérvilágítású talpnak köszönhetően, amelynek mérete felülről lefelé csökken. Ez egy hideggel teli üvegház, amelynek egyszerűsége és általános láthatósága vadonatúj technológiai megoldások eredménye, mint például a láthatatlan első légbeömlő. A mindössze egy méteres mélysége egyedülálló a professzionális, dupla elpárologtatós vitrinek között.
Sam80 Air
Design IFI R&D Dept.
A Sam80 Air szolgáltatásainak és konfigurációinak széles skálája, valamint kompakt kialakítása lehetővé teszi a helyszín kínálatának variálását, biztosítva a mindig kiváló tárolást és a fenntartható hűtést, az R290 hűtőgáz használatának köszönhetően is. A dizájnt úgy tervezték, hogy nagyszerű láthatóságot biztosítson a termékeknek, minden évszakban kiemelve azokat: a Gelatótól a Péksüteményig és Pralinéig, a hűtött snacktől a száraz melegen tartó szolgáltatásig és a Bain-marie-ig, akár átalakítható változatban. Sam80 Air, sokoldalú kirakat a mindig reflektorfényben lévő alkotásokhoz.