SL CSOKOLÁDÉ TEMPERÁLÓK
 MÉRETEK |  KAPACITÁS |  ÁRAMFELVÉTEL |
512 x 765 x h 1432 mm | 30 kg | 1,6 kW |
Új SL30 csokoládé temperáló
Az SL 30, a Pomati professzionális temperálógép új koncepciója 30 kg-os tartálykapacitással rendelkezik, és újrahasznosított élelmiszer-minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készül. A tartályban a fűtést a legújabb generációs ellenállások végzik, amelyek a bain-marie melegítést szimulálják, és lehetővé teszik a csokoládé homogén olvadását, elkerülve az alapanyag károsodását a túl magas hőmérsékleten történő munkavégzés során. Az SL30, mint minden SL temperálógép, fűtött rázóasztallal van felszerelve.
Technikai jellemzők
Újrahasznosított, élelmiszeripari minőségű AISI 304 rozsdamentes acél szerkezetek;
Kivehető csiga a csokoládé tisztításához és cseréjéhez;
Érintőképernyős kezelőpanel;
Hátrameneti fokozat a csokoládé kiürítéséhez;
Pedálos adagoló programozható időzítővel;
Fűtött rázóasztal;
Többzónás fűtésű csokoládé tartály;
Független csigafűtés;
Léghűtéses hűtőegység;
Lehetőség van közbenső hőmérsékleti fokozattal történő temperálásra;
Lehetőség van éjszakai mód beállítására a termék tulajdonságainak megőrzése érdekében;
A mártósor közvetlen csatlakoztatása;
Pneumatikus adagolófej közvetlen csatlakoztatása;
Tartálykapacitás 30 kg
200-400V/ 50-60Hz
Elérhető kiegészítők
Mártósor 180
Mártósor 250
Truffle 180
Truffle 250
Billenő mártósor 180
Billenő mártósor 250
Truffle forgóasztal
Plexi fedél
Melegítő lámpa
Feltét Adagoló 180
Feltét Adagoló 250
Feltét Adagoló 320
Adagolófej
Pneumatikus szelep