
Ready 14 20
Pasztőrözés, érlelés és fagyasztás: a teljes gyártási folyamat egyetlen asztali gépben




A Carpigiani technológia képes folyékony keverékek fagyasztására és melegítésére is, hogy frissen készült fagylaltot készítsen.
9 automatikus programjával ciklusonként minimum 2 kg-tól maximum 4 kg-ig terjedő mennyiségeket lehet kezelni.
A Ready 14 20 Hard-O-Tronic® technológiával van felszerelve: ez a kiváló fagylalt exkluzív rendszere. Az LCD kijelzőn az előre beállított állagértékek, valamint a fagylalt aktuális állaga látható a gyártás során. A felhasználó mindig módosíthatja a kívánt állagot az optimális eredmény elérése érdekében.
Tartalmazza a Crystal programot, amely ideális bármilyen formájú monoadagok készítéséhez formákkal, valamint elvitelre szánt fagyasztott sütemények és fagylalttermékek elkészítéséhez.

Minőség
Hat automatikus program: kettő finom tejes alapú fagylalt és friss gyümölcssorbet készítéséhez; egy tökéletes gyümölcs jégkásák készítéséhez; kettő különleges tejes- vagy gyümölcsalapú CRYSTAL fagylalt készítéséhez; egy pedig Ice Cream* készítéséhez a speciális keverőfejjel (*3E keverőfej opcionális. Pótalkatrészként is kapható).
Három automatikus program: az egyik a keverék pasztőrözésére és fagylalt készítésére szolgál; a másik a pasztőrözésre, érlelésre, majd fagylalt készítésére szolgál; a harmadik pedig a keverék melegítésére és lehűtésére, majd fagylalt készítésére szolgál.
Teljesítmény
Hard-O-Tronic®: Exkluzív rendszer a kiváló fagylalt elkészítéséhez. Az LCD kijelző folyamatosan mutatja a beprogramozott és a kevert fagylalt állagát. A nyilak segítségével bármikor beállíthatja az állagot a tökéletes fagylalt elkészítéséhez.
POM keverő: A keverőnek nincs központi tengelye. A hideg által áthatolhatatlan POM élei minden alkalommal lehetővé teszik a fagylalt teljes kiadagolását. Masszív, mégis könnyű, önbeálló kaparóélekkel rendelkezik, amelyek tisztán és hatékonyan tartják a hengert.
Utóhűtés: A fagylalt állagának megőrzése érdekében az utóhűtés funkció hideget adagol a hengerből kijövő fagylaltba.
Kényelem
Opcionális 3E keverő: Ideális american ice cream készítéséhez. Alkatrészként is kapható.
Opcionális Crystal adagolóajtó: Ideális a Crystal program használatakor, amikor közvetlenül a gépből tölti meg az edényeket és poharakat.
A bármikor felszerelhető távtartónak köszönhetően csökkenthető a kiadagoló ajtó nyitása, így könnyebben eltávolítható a Crystal termék és mosható a gép.
Sokoldalú polc, amely a felhasználás módjától függően három különböző pozícióba szerelhető: 1. pozíció a hagyományos tégelyekhez, 2. pozíció a henger tégelyekhez és 3. pozíció a helytakarékos tároláshoz használaton kívül. Könnyen eltávolítható tisztítás céljából.
Opcionális tégelytartó: úgy tervezték, hogy a tégelyeket a helyükön tartsa a fagylaltkészítés során.
Opcionális: Kézizuhany gyorscsatlakozóval a könnyű csatlakoztatáshoz és leválasztáshoz. A kézizuhany egy támasztékkal is fel van szerelve, hogy a helyén maradjon.
Minden frissített tartalom, például a használati útmutató, a Carpi Care készlet és a Carpi Clean készlet letölthető a gép elején található QR-kód segítségével.
Easy way: készítse elő és pasztőrözze a keveréket a fagyasztójával
Megtakarítás
A Ready technológia lehetővé teszi a teljes fagylaltgyártási folyamat egyetlen gépben történő elvégzését.
Biztonság
Fokozott balesetmegelőzés, még lekerekítettebb és jobban összekötött sarkokkal, a gép kezelőhöz legközelebbi eső részén.
Ha termelés közben áramkimaradás történik, vagy a gép véletlenül leáll, újraindításkor automatikus leolvasztás indul el, lehetővé téve a termelés gyors folytatását.
A TEOREMA segítségével a termelés folytonossága garantált az online ellenőrzések és diagnosztika révén nyújtott, PC-ről, táblagépről és okostelefonról elérhető, megkönnyített segítségnyújtásnak köszönhetően.
Higiénia
A késleltetett tisztítási program a fagylalt kivétele után a henger hőmérsékletének figyelésével biztosítja a higiéniát. Ezért hosszabb üzemszünetek esetén nincs szükség a gép azonnali tisztítására.
Carpi Care és Carpi Clean készlet: kérje őket a kereskedőjétől, hogy gépe mindig tökéletes higiénikus állapotban legyen.
A henger és az előlap egyetlen darabból készül, ami maximális tisztaságot és higiéniát biztosít.
A henger forró tisztításának és a levehető fagylalt kieresztő csúszdának köszönhetően a tisztítás könnyebb.
A fémlemez tisztítása is gyors, mivel a Scotch-Brite kezelésnek köszönhetően a rozsdamentes acél foltálló és nem tartalmaz zsírmaradványokat.